Á La Carte

Att beskriva Madames mat, ja all mat, är lite som att beskriva musik – väldigt svårt och ofta överflödigt. Men om vi ändå ska försöka kan man säga att det vi försöker göra på Madame Moustache är enkel, hemlagad mat.

Köket står med den ena foten i den franska bistrotraditionen och den andra i det säsongsbetonade svenska råvaruurvalet. Maten lagas från grunden i köket på andra våningen: vi rimmar, lägger in, filear, röker och bakar själva. Allt för att kunna erbjuda våra gäster mat av hög kvalitet till ett överkomligt pris.